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吃好菌過好日

  • 書籍編號LS-0149
  • ISBN9786269565832
  • 作 者小野美佐
  • 譯 者吳彥誼
  • 出 版 社龍溪圖書
  • 出版日期2023-04-23
  • 商品語言中文
  • 裝 訂21x15/112p/平裝
  • 定價NT$350
  • 折扣價NT$298
  • 點閱數650

如何增強提高免疫力,睡眠、飲食、運動是最基本與最簡單的方法。 本書,收錄約40種涵蓋乳酸菌、麴菌、醋酸菌、納豆菌和酵母菌的食譜 透過簡單的自製發酵飲食提高免疫力!睡不好、過敏、便秘情形……全部消失! 想嘗試培養可愛的好菌嗎?收錄豐富的自製發酵飲食食譜不會料理的人也可以做到! 免疫力與腸道的關係:人類的腸道有多種不同的免疫反應開關,腸道菌種大致分為三種,比例,分別是好菌(2)、伺機菌(7)與壞菌(1)。當好菌數量增加時,伺機菌就會加入好菌;反之,壞菌增加時,伺機菌就會加入壞菌。這個均衡性一旦崩壞就會生病。 因為健康的「活菌」不僅有很多酵素...還能提高全身免疫系統發揮作用。產生的酵素,連接起食物營養成分促進人體吸收營養提高免疫力,並能主動反應來殺死壞菌與自我複製繁殖聰明的好菌種。比方說,阻止免疫系統失調促進免疫系統正常運作,這就是提高免疫力的意思。因此,「吃好菌」對提升自身的免疫系統與健康生活有多重要!!健康絕對是吃出來的;反之亦然。希望本書能帶給讀者一個健康的飲食生活。 作者:小野美佐/插畫家/麴料理研究者 研究麴料理的先驅,第一本漫畫散文集銷售量累計達35萬本! 監修:高橋信之/東京農業大學應用生物科學學院食品安全健康系教授

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